Teresina lamenta a perda de Solimar Barros, conhecida popularmente como “Solimar do Bolo Frito”, que faleceu na segunda-feira (15), aos 65 anos, na capital. Por mais de quatro décadas, Solimar foi uma presença marcante no comércio popular, construindo uma legião de admiradores com seu tradicional bolo frito e transformando sua lanchonete em um ponto de referência no Mercado do Mafuá, na zona Norte da cidade.
A notícia de seu falecimento causou profunda comoção entre colegas comerciantes, clientes e amigos que a acompanharam em sua jornada empreendedora. Solimar, que celebrou seu aniversário um dia antes de sua morte, era natural de Barras, no Norte do Piauí.
Ela se mudou para Teresina aos 17 anos e, após concluir seus estudos e se formar professora, optou por seguir um caminho diferente. Começou a trabalhar no Mercado do Mafuá ao lado de sua tia, inicialmente vendendo frutas, antes de assumir uma lanchonete.
Após enfrentar dificuldades financeiras, Solimar encontrou na produção de bolo frito a fórmula para o sucesso. A combinação de uma receita simples e um atendimento caloroso conquistou a fidelidade de muitos e garantiu o sustento de sua família por mais de 40 anos.
Ela se tornou uma figura emblemática do mercado, e para muitos frequentadores, uma visita ao Mafuá não estaria completa sem a parada obrigatória em seu estabelecimento. O velório ocorreu em sua residência, na Alameda Parnaíba, Vila Operária. Na manhã de terça-feira (16), um cortejo percorreu o Mercado do Mafuá em sua homenagem, antes de seu corpo ser transladado para Barras, sua cidade natal, onde ocorrerá o sepultamento. Solimar deixa um legado de empreendedorismo, resiliência e carinho, e sua memória continuará viva entre os teresinenses.
Com informações de: piauihoje