As tradicionais comidas juninas, como milho, canjica e pamonha, são aguardadas com expectativa durante todo o ano. No entanto, especialistas alertam para a necessidade de moderação e escolhas conscientes para desfrutar dessas iguarias sem prejudicar a saúde, evitando excessos que podem comprometer o bem-estar.
A nutricionista Rayana Rodrigues, coordenadora do curso de Nutrição da Estácio, ressalta que não é preciso renunciar aos pratos típicos para manter um estilo de vida saudável nas festas juninas. O segredo reside na moderação e na atenção às quantidades. “As festas juninas são parte fundamental da nossa cultura. Não é preciso proibir totalmente os alimentos típicos, mas sim ter cautela com o volume consumido e buscar um equilíbrio diário”, afirma a especialista.
Rodrigues explica que muitos ingredientes juninos, como o milho, oferecem nutrientes valiosos, como fibras e vitaminas. O problema reside no uso exagerado de açúcar, leite condensado e manteiga, que elevam significativamente o teor calórico. “Priorize preparações à base de milho, mandioca e ingredientes naturais, evitando versões excessivamente açucaradas ou industrializadas. Mantenha-se hidratado e não substitua refeições principais por lanches juninos”, aconselha.
Além da alimentação, cuidados com a segurança alimentar são cruciais, especialmente em barracas e eventos ao ar livre. É essencial observar a higiene dos locais e a correta conservação dos alimentos. “Comidas expostas por longos períodos sem refrigeração adequada podem proliferar bactérias e causar intoxicações. Verifique a limpeza, a manipulação dos alimentos e evite consumir produtos com aparência ou odor duvidosos”, alerta a nutricionista.
O consumo de bebidas alcoólicas também requer atenção. A especialista recomenda moderação e a alternância com água para prevenir desidratação e outros problemas. “As festas juninas são momentos de celebração. O ideal é aproveitar com consciência, sem radicalismos. Alimentação saudável envolve equilíbrio e prazer”, conclui.